食用菌优质栽培要领

淡季：鸡腿菇和草菇需要不同的温度。鸡腿菇菌丝生长所需温度为8 ~ 30，子实体生长所需温度为12 ~ 30。草菇菌丝生长所需温度为15 ~ 42，子实体生长所需温度为20 ~ 42。因此，根据所需温度，在10月至第二年6月的低温季节可生产两茬鸡腿菇。两种草菇产于7-8月中高温季节。

原料贫乏：鸡腿菇和草菇需要的原料不同，采摘鸡腿菇后的废料可以用来栽培草菇。因此，第二茬鸡腿菇采摘后，将废料进行堆肥发酵，接种草菇。接种后喷一层新的高脂膜，保暖保湿。

蔬菜套种：利用菇棚内适宜的温度，可以在菇床之间套种反季节蔬菜太空椒。太空辣椒产生的氧气可以被蘑菇吸收，蘑菇产生的二氧化碳可以被太空辣椒吸收。蘑菇喜阴，太空椒喜阳，太空椒只是给蘑菇遮阴。